Los usos más frecuentes del Polisorbato 20 (Tween 20) son:
El Polisorbato 20 (también conocido en la industria como Tween 20) es un tensioactivo no iónico, un éster de sorbitán etoxilado derivado del ácido láurico, que funciona como un excelente emulsionante, solubilizante y humectante para sistemas de aceite en agua (O/W), útil para mezclar sustancias grasas en sustancias acuosas.
El Polisorbato 20 se presenta como un líquido viscoso, amarillo pálido, soluble en agua y disolventes orgánicos, con baja toxicidad y biodegradable, usado ampliamente en cosmética, farmacia (para vitaminas, aceites esenciales), laboratorios (ELISA, cultivos celulares) y formulaciones industriales por sus propiedades para reducir la tensión superficial y estabilizar mezclas.
